Bocconcini di pollo saporiti

By Fede 22 febbraio 2018

Bocconcini di pollo saporiti

Massima resa minima spesa ... sia in termini economici che in termini di perdita di tempo! Perciò largo a questi bocconcini che si preparano davvero in un volo e sono saporiti, golosi e facilmente trasportabili! Perchè direte voi? Beh si da' il caso da qualche tempo nella ditta in cui lavora mio marito ha chiuso il servizio mensa interno, quindi è entrato in funzione il servizio take away by mamma Fede. E questi bocconcini sono perfetti anche per questo servizio. Un take away da leccarsi i baffi!

INGREDIENTI

(per 2 persone)

mezzo petto di pollo
1 spicchio di aglio
olio evo
sale
1 cucchiaio di farina bianca
10 pomodorini rossi
1 cucchiaino di capperi
6 - 7 olive nere taggiasche
origano

PREPARAZIONE

In una padella antiaderente far insaporire un goccio di olio con uno spicchio di aglio.
Tagliare il pollo a bocconcini, infarinarli leggermente e passarli in padella per un paio di minuti a fuoco vivace,
Lavare i pomodorini e tagliarli a metà. aggiungerli al pollo, insaporire con un pochino di sale e profumare con dell'origano.
Aggiungere olive e capperi far dorare il pollo e servire.
Il take away prevede di far prima raffreddare i bocconcini di pollo e poi di porzionarli in apposite vaschette adatte al microonde ... e il gioco è fatto!

Olive, Petto di pollo, Secondi

L'autore

Fede

Sono nata in una famiglia di buongustai, con nonne e mamma molto brave in cucina. Non sono mai stata una buona forchetta, finchè ... ho creata la mia cucina, e mi sono scoperta casalinga per passione. Per me è diventata una vera sfida coccolare a tavola mio marito e mia figlia, un piacere immenso e una grande gratificazione cucinare per loro ogni giorno. La vera sfida per me, infatti, non è stupire con il pranzo della domenica, ma ingolosire la mia famiglia ogni giorno, con ricette facili, gustose e ...cucinate con amore. il mio ingrediente segreto.