Insalata di fagioli e patate

By Fede 15 gennaio 2023

Insalata di fagioli e patate

Un'insalata di solito porta a pensare immediatamente a dieta, ad un piatto insapore e triste. Ma attenzione anche una semplice insalata può diventare più gustosa e appetitosa., anche con ingredienti semplici e poco costosi. Proviamo questa.

INGREDIENTI

Una scatola di fagioli bianchi di Spagna
due patate medie
olive nere
sale
olio evo

PREPARAZIONE

Sbucciare, lavare e tagliare a tocchetti le patate, quindi farle lessare in acqua salata.
Scolarle e farle raffreddare.
Scolare i fagioli e risciacquarli con acqua fredda.
Mettere in una zuppiera patate, fagioli e una manciata di olive nere sottolio.
Salare e condire con olio evo.

contorni, Fagioli, Insalate, vegana, vegetariana, verdure

L'autore

Fede

Sono nata in una famiglia di buongustai, con nonne e mamma molto brave in cucina. Non sono mai stata una buona forchetta, finchè ... ho creata la mia cucina, e mi sono scoperta casalinga per passione. Per me è diventata una vera sfida coccolare a tavola mio marito e mia figlia, un piacere immenso e una grande gratificazione cucinare per loro ogni giorno. La vera sfida per me, infatti, non è stupire con il pranzo della domenica, ma ingolosire la mia famiglia ogni giorno, con ricette facili, gustose e ...cucinate con amore. il mio ingrediente segreto.