Quiches prosciutto e mozzarella

By Fede 01 luglio 2024

Quiches prosciutto e mozzarella

Una quiches saporita, ricca, gustosa e facilissima da fare. Si utilizzano ingredienti facili da trovare in casa, non si pesa nulla, si inforna e la cena è servita in un batter d'occhio. E non ne avanzerà nemmeno una briciola.

INGREDIENTI

Una base di sfoglia (la mia ai semi misti)
una mozzarella fiordilatte
qualche cucchiaio di grana grattugiato
prosciutto cotto
250 g di ricotta
un uovo
olio evo
sale
pepe

PREPARAZIONE

Stendere la sfoglia e mantenendola sulla carta forno fornita nella confezione, adagiarla su una teglia da forno.
Con i rebbi di una forchetta bucherellare il fondo della sfoglia, tagliare a fette sottili la mozzarella e disporla sul fondo della sfoglia, cospargere con un cucchiaio di grana grattugiato.
Disporre sulla mozzarella le fette di prosciutto, Consiglio di essere generosi.
In una ciotola miscelare bene la ricotta, l'uovo, un goccio di olio evo, sale e pepe.
Distribuire la cremina così ottenuta sul prosciutto, cospargere con abbondante grana grattugiato e cuocere in forno caldo a 180 gradi per 35 - 40 minuti.
Gustare calda, tiepida o fredda.

Lievitati e torte salate, Pasta sfoglia, Prosciutto cotto, Quiches, Torte salate

L'autore

Fede

Sono nata in una famiglia di buongustai, con nonne e mamma molto brave in cucina. Non sono mai stata una buona forchetta, finchè ... ho creata la mia cucina, e mi sono scoperta casalinga per passione. Per me è diventata una vera sfida coccolare a tavola mio marito e mia figlia, un piacere immenso e una grande gratificazione cucinare per loro ogni giorno. La vera sfida per me, infatti, non è stupire con il pranzo della domenica, ma ingolosire la mia famiglia ogni giorno, con ricette facili, gustose e ...cucinate con amore. il mio ingrediente segreto.