Bocconcini sfiziosi da aperitivo

Con la bella stagione si moltiplicano le occasioni per offrire aperitivi a parenti ed amici. E quindi  è necessario pensare a qualcosa da offrire che accompagni un buon calice di bollicine o uno spritz fatto a regola d'arte. Questi bocconcini al gusto pizza, sono una sfiziosissima idea che arricchirà i vostri apericena e che con un minimo sforzo vi faranno fare un figurone. E poi sono come le ciliegie, un bocconcino tira l'altro. 

INGREDIENTI

• un rotolo di pasta sfoglia rettangolare (si può fare anche con quella rotonda)
• passata di pomodoro
• mozzarella o scamorza
• sale
• pepe
• olio evo
• origano
• semi di sesamo

• Srotolare la pasta sfoglia e lasciarla sulla carta forno in dotazione.
• Mettere la salsa di pomodoro in una ciotola salare e insaporire con un goccio di olio evo.
• Condire metà pasta sfoglia con la salsa preparata.
• Distribuire sul pomodoro dei fiocchetti di mozzarella.
• Profumare con abbondante origano.

• Chiudere la pasta sfoglia con la metà non condita, e fare attenzione a sigillare i bordi che andranno fatti combaciare perfettamente.

• Con una rotella tagliapizza fare intagliare una griglia di due centimetri di lato.

• Cospargere la superficie con semi di sesamo.

• Cuocere in forno a 180 gradi per 20 minuti circa.
• Sfornare e separare i bocconcini. Servire tiepidi o freddi.