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Carote al curry

By 24 settembre 2018

Carote al curry


Un contorno saporito, insolito e buonissimo. Ovvero come valorizzare ed insaporire le carote. Con un pizzico di curry anche delle semplici carote acquistano un gusto davvero speciale che ingolosirà tutti.

INGREDIENTI
  • 4 - 5 carote
  • un goccio di olio evo
  • sale
  • pepe
  • curry a piacere
  • mezzo bicchiere di latte

PROCEDIMENTO
  • Lavare le carote, spuntarle e tagliarle a rondelle sottili.
  • In una padella antiaderente far scaldare un goccio di olio e aggiungere le carote.
  • Far saltare velocemente, salare e pepare.
  • Aggiungere il latte in cui sciogliere il curry e portare a cottura le carote. Io consiglio una cottura piuttosto breve. gustare ben calde.

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