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Insalata autunnale

By 18 ottobre 2019

Insalata autunnale


Una insalata che racchiude i colori e i sapori dell'autunno. Semplicemente deliziosa per accompagnare formaggi, carni o salumi, può essere un pasto leggero dopo un eccesso a tavola.


INGREDIENTI

  • Insalatina da taglio tenera e mista
  • 1 mela rossa Fuji
  • qualche noce
  • olio 
  • sale 
  • aceto balsamico
  • un cucchiaino di senape

PREPARAZIONE

  • Lavare e asciugare l'insalata e porla in una zuppiera.
  • Lavare la mela e senza sbucciarla tagliarla a tocchetti e aggiungerla all'insalata.
  • Sgusciare le noci, spezzettarle e unirle all'insalata.
  • Preparare una emulsione con olio, aceto balsamico e senape e condire l'insalata.
  • Aggiustare di sale e servire.

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