Stella ricotta e nutella

By Fede 22 novembre 2021

Stella ricotta e Nutella

Un dolce da credenza facile e rapido da cucinare e goloso da gustare. Per una colazione energetica, o una nutriente merenda questo dolce è davvero buonissimo.

INGREDIENTI

160 g di farina 00
50 g fecola
500 g di ricotta vaccina
140 g di zucchero
2 uova
1 bustina di lievito vanigliato
1 bacca di vaniglia o i bustina di vanillina
qualche cucchiaio di nutella
codette di zucchero

PROCEDIMENTO

Montare le uova con lo zucchero fino a farle diventare spumose e chiare.
Unire farina, fecola, lievito e vanillina e continuare a mescolare.
Unire la ricotta e mescolare molto bene.
Imburrare e infarinare uno stampo a forma di stella.
Versare il composto nello stampo, livellare l'impasto, aggiungere qualche cucchiaio di nutella sulla superficie della torta, cospargere con codette di zucchero e infornare in forno già caldo.
Cuocere in forno a 180 gradi per 25 minuti.
Consiglio una cottura non troppo prolungata per lasciare la ciambella un po' umida e quindi sofficissima.

Dolci e dessert, Dolci senza burro, Torte, vegetariana

L'autore

Fede

Sono nata in una famiglia di buongustai, con nonne e mamma molto brave in cucina. Non sono mai stata una buona forchetta, finchè ... ho creata la mia cucina, e mi sono scoperta casalinga per passione. Per me è diventata una vera sfida coccolare a tavola mio marito e mia figlia, un piacere immenso e una grande gratificazione cucinare per loro ogni giorno. La vera sfida per me, infatti, non è stupire con il pranzo della domenica, ma ingolosire la mia famiglia ogni giorno, con ricette facili, gustose e ...cucinate con amore. il mio ingrediente segreto.