Uva sotto spirito

By Fede 10 novembre 2022

Uva sotto spirito

Che ne dite di preparare dei vasetti di conserve per poter assaporare anche fuori stagione sapori particolari? Io adoro preparare questi vasetti che diventano specialissimi regali di Natale, che oltre ad essere sempre estremamente graditi, contengono l'attenzione e l'amore di chi li ha preparati.

INGREDIENTI

500 g di uva Vittoria o Pizzuttella
200 g acqua
150 g di zucchero
100 ml alcool 95 gradi
chiodi di garofano a piacere
cannella a piacere

PREPARAZIONE

Lavare bene gli acini dell'uva e tagliarli dal grappolo facendo attenzione di lasciare attaccato un pezzetto di picciolo.
Asciugare bene gli acini e sistemarli in un vaso di vetro ben pulito e asciugato.
Coprire l'uva con alcool, aggiungere lo zucchero, profumare con chiodi di garofano e cannella.
Chiudere bene agitare il vaso e lasciare macerare almeno un mese prima di degustare.
Ottima dopo una ricca cena. 😉

Confetture e conserve, Conserve, vegana, vegetariana

L'autore

Fede

Sono nata in una famiglia di buongustai, con nonne e mamma molto brave in cucina. Non sono mai stata una buona forchetta, finchè ... ho creata la mia cucina, e mi sono scoperta casalinga per passione. Per me è diventata una vera sfida coccolare a tavola mio marito e mia figlia, un piacere immenso e una grande gratificazione cucinare per loro ogni giorno. La vera sfida per me, infatti, non è stupire con il pranzo della domenica, ma ingolosire la mia famiglia ogni giorno, con ricette facili, gustose e ...cucinate con amore. il mio ingrediente segreto.