Piselli e carote al burro

By Fede 26 gennaio 2024

Piselli e carote al burro

Stasera voglio suggerire un contorno molto semplice, e sicuramente non una novità. Ma sapete ho pensato che è talmente facile, forse anche banale, che magari ci sfugge l'idea di proporre l'insieme di piselli e carote durante un pranzo. Perciò vi mostro come preparo io questo semplice, ma gustoso contorno.

INGREDIENTI

5 o 6 carote
250 g di piselli già lessati (circa una lattina di piselli)
sale
olio evo
due noci di burro
cipolla

PREPARAZIONE

Lavare le carote, raschiarle e tagliarle a fette sottili.
Far cuocere le carote al vapore finchè saranno tenere, Ci vorranno dai 10 ai 15 minuti.
In una padella antiaderente mettere un goccio di olio evo e una noce di burro, far insaporire le carote, salare e pepare.
Scolare i piselli dal liquido di condervazione, lavare e far insaporire in una padella con olio evo e una noce di burro. Salare.
Presentare piselli e carote ben caldi su un piatto da portata.

Carote, contorni, Piselli, vegetariana, verdure

L'autore

Fede

Sono nata in una famiglia di buongustai, con nonne e mamma molto brave in cucina. Non sono mai stata una buona forchetta, finchè ... ho creata la mia cucina, e mi sono scoperta casalinga per passione. Per me è diventata una vera sfida coccolare a tavola mio marito e mia figlia, un piacere immenso e una grande gratificazione cucinare per loro ogni giorno. La vera sfida per me, infatti, non è stupire con il pranzo della domenica, ma ingolosire la mia famiglia ogni giorno, con ricette facili, gustose e ...cucinate con amore. il mio ingrediente segreto.