Ceci speziati al forno

By Fede 10 gennaio 2017

Ceci speziati al forno

Avete presente quando mezz'ora prima di cena vi prende quella voglia di mangiare tutto quello che capita a tiro? Quando si fanno quei raid in cucina e si spilucca di tutto dalle patatine al pezzetto di pane, dalla fetta di salame al boccone di parmigiano? Insomma quella fatidica mezz'ora che vanifica tutti i tentativi di tenere sotto controllo le calorie, il colesterolo, i trigliceridi e chi più ne ha più ne metta? Dunque se anche voi dovete gestire la mezz'ora da panico pre-cena allora vi suggerisco di provare questi stuzzicanti ceci, che grazie alle spezie sono saporiti e quindi soddisfano il palato, sono cucinati al forno senza olio o grassi, e quindi direi assolutamente perfetti per un apericena salutare!!

INGREDIENTI

Ceci pre-lessati (quantità assolutamente a piacere)
curcuma
paprika dolce
sale
pepe

N.B. Quantità e tipologia delle spezie da usare è assolutamente a gusto personale.

PREPARAZIONE

Sciacquare sotto acqua corrente i ceci.
Metterli in una ampia terrina e spolverizzarli con abbondanti spezie. Nel mio case curcuma e paprika dolce.
Aggiustare di sale e pepe.
Metterli in una teglia da forno facendo attenzione di lasciarli in un unico strato.

Passarli sotto il grill fino a renderli croccanti, agitando la teglia un paio di volte. Nel mio caso ci sono voluti 25 minuti.

Antipasti, Ceci, Snack, Spezie, vegana, vegetariana

L'autore

Fede

Sono nata in una famiglia di buongustai, con nonne e mamma molto brave in cucina. Non sono mai stata una buona forchetta, finchè ... ho creata la mia cucina, e mi sono scoperta casalinga per passione. Per me è diventata una vera sfida coccolare a tavola mio marito e mia figlia, un piacere immenso e una grande gratificazione cucinare per loro ogni giorno. La vera sfida per me, infatti, non è stupire con il pranzo della domenica, ma ingolosire la mia famiglia ogni giorno, con ricette facili, gustose e ...cucinate con amore. il mio ingrediente segreto.