Ventagli di sfoglia al pistacchio

By Fede 04 dicembre 2020

Ventagli di sfoglia al pistacchio

Se siete alla ricerca di un antipasto da offrire con l'aperitivo, facile e veloce questi ventaglietti sono davvero perfetti. Si prestano a mille varianti, e vi faranno fare sicuramente bella figura.

INGREDIENTI

(per circa 20 ventagli)

un rotolo di pasta sfoglia rettangolare
2 cucchiai di pesto di pistacchi
2 cucchiai di grana grattugiato
granella di pistacchio

PREPARAZIONE

Srotolare la pasta sfoglia e spalmare sulla sfoglia il pesto di pistacchi.

Cospargere con il grana grattugiato.
Arrotolare i due lati lunghi della sfoglia fino ad arrivare al centro.
Avvolgere il rotolo così ottenuto nella carta forno e far riposare in frigo 30 minuti, (o in freezer 10 minuti).
Riprendere il rotolo e tagliarlo a fette spesse circa 1 cm.
Disporre piuttosto distanziati fra loro i ventagli su una teglia foderata di carta forno e cospargerli con la granella di pistacchi.
Infornare in forno ventilato a 180 gradi per circa 15 - 20 minuti.
Servire tiepidi con bollicine freddissime 😉

Antipasti, Natale, Pasta sfoglia, Stuzzichini, vegana, vegetariana

L'autore

Fede

Sono nata in una famiglia di buongustai, con nonne e mamma molto brave in cucina. Non sono mai stata una buona forchetta, finchè ... ho creata la mia cucina, e mi sono scoperta casalinga per passione. Per me è diventata una vera sfida coccolare a tavola mio marito e mia figlia, un piacere immenso e una grande gratificazione cucinare per loro ogni giorno. La vera sfida per me, infatti, non è stupire con il pranzo della domenica, ma ingolosire la mia famiglia ogni giorno, con ricette facili, gustose e ...cucinate con amore. il mio ingrediente segreto.