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Carote viola al latte

By 26 aprile 2021

 

Carote viola al latte

Un contorno insolito soprattutto per il colore delle carote. Provate per caso una sera a cena e nonostante il sospetto iniziale sono piaciute moltissimo. Da tenere in considerazione.

INGREDIENTI
  • carote viola a piacere
  • un goccio di olio evo
  • latte
  • sale 
  • pepe
  • salvia
  • 1 cucchiaino di curry

PREPARAZIONE
  • Lavare molto bene le carote e tagliarle a rondelle piuttosto sottili.
  • Scaldare in una padella antiaderente un goccio di olio, aggiungere le carote e far saltare brevemente.
  • Aggiungere il latte, sale, pepe, il curry e qualche fogliolina di salvia. portare a cottura per circa 10 - 15 minuti.
  • Servire calde.

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