Strudel speck, mele e brie

By Fede 28 aprile 2021

In cucina mi capita spesso di avere alcuni ingredienti che devono essere consumati assolutamente, e che decido quindi di assemblare insieme inventando ricette nuove. E, meraviglia delle meraviglie, talvolta per fortunate coincidenze ne esce una ricetta davvero golosa. E' il caso di questo strudel nato dalla necessità di utilizzare una mela un pochino rinsecchita e un fondo di brie ormai sull'orlo del suicidio. Vi consiglio di provarlo, è davvero super buono. 😋😋😋

INGREDIENTI

un rotolo di pasta sfoglia rettangolare
100 g di speck
brie
1 mela
pepe
semi di sesamo

PREPARAZIONE

Srotolare la pasta sfoglia e lasciarla sulla carta forno fornita.
Stendere sulla sfoglia le fette di speck.

Tagliare il brie e disporlo sullo speck.
Lavare, sbucciare e affettare sottilissima la mela. Disporla sopra tutto e pepare.

Arrotolare su se stessa la sfoglia, fare qualche taglio trasversale, cospargere con semi di sesamo ed infornare a 180 gradi per 30 - 35 minuti.

Lievitati e torte salate, Pasta sfoglia, Strudel salato, Torte salate

L'autore

Fede

Sono nata in una famiglia di buongustai, con nonne e mamma molto brave in cucina. Non sono mai stata una buona forchetta, finchè ... ho creata la mia cucina, e mi sono scoperta casalinga per passione. Per me è diventata una vera sfida coccolare a tavola mio marito e mia figlia, un piacere immenso e una grande gratificazione cucinare per loro ogni giorno. La vera sfida per me, infatti, non è stupire con il pranzo della domenica, ma ingolosire la mia famiglia ogni giorno, con ricette facili, gustose e ...cucinate con amore. il mio ingrediente segreto.