Fettine di lonza alle erbette aromatiche

By Fede 11 maggio 2021

Fettine di lonza alle erbe aromatiche

Una idea veloce e facile per rendere le fettine di petto di lonza un piatto appetitoso e goloso. Una ricetta che spesso mi ha salvato la cena.

INGREDIENTI
(per 3 persone)

6 fette di lonza
1 spicchio di aglio
olio evo
un goccio di brandy
sale profumato
1 cucchiaio di farina
salvia, origano, maggiorana, rosmarino

PREPARAZIONE

Far scaldare in una ampia padella antiaderente un goccio di olio con lo spicchio di aglio.
Spolverizzare con la farina le fettine di lonza e metterle in padella.
Girare le fettine.
Alzare la fiamma e spruzzare con il brandy, far evaporare la parte alcoolica e insaporire con il sale profumato.
Profumare con il mazzetto aromatico fresco e terminare la cottura per altri 2 minuti.
Servire caldissime.

Carne, Lonza, secondi piatti

L'autore

Fede

Sono nata in una famiglia di buongustai, con nonne e mamma molto brave in cucina. Non sono mai stata una buona forchetta, finchè ... ho creata la mia cucina, e mi sono scoperta casalinga per passione. Per me è diventata una vera sfida coccolare a tavola mio marito e mia figlia, un piacere immenso e una grande gratificazione cucinare per loro ogni giorno. La vera sfida per me, infatti, non è stupire con il pranzo della domenica, ma ingolosire la mia famiglia ogni giorno, con ricette facili, gustose e ...cucinate con amore. il mio ingrediente segreto.