Spinaci al profumo di noce moscata

By Fede 20 dicembre 2023

Spinaci al profumo di noce moscata

Oggi vi lascio una ricetta super facile per un contorno buonissimo, sano e che si abbina a molteplici secondi piatti. devo confessarvi che pur piacendomi molto, ho sempre utilizzato gli spinaci per molte ricette, ma poco come contorno. Finchè un giorno avendo un esubero di spinaci li ho proposti a tavola in accompagnamento per un lesso. Ed è stato un successo. Oggi vi passo la ricetta.

INGREDIENTI

1 kg di spinaci freschi puliti
latte
burro
sale
noce moscata

PROCEDIMENTO

In un ampia pentola mettere tre dita di acqua salata e portare a bollore.
Aggiungere poco alla volta gli spinaci puliti e farli lessare pochi minuti.
Scolare molto bene, e far uscire buona parte dell'acqua in essi contenuta.
In una padella sciogliere del burro (io sono piuttosto generosa nelle dosi) e far insaporire gli spinaci.
Ammorbidire se necessario con del latte e profumare con abbondante noce moscata.
Servire caldissimi.

contorni, spinaci, vegetariana, verdure

L'autore

Fede

Sono nata in una famiglia di buongustai, con nonne e mamma molto brave in cucina. Non sono mai stata una buona forchetta, finchè ... ho creata la mia cucina, e mi sono scoperta casalinga per passione. Per me è diventata una vera sfida coccolare a tavola mio marito e mia figlia, un piacere immenso e una grande gratificazione cucinare per loro ogni giorno. La vera sfida per me, infatti, non è stupire con il pranzo della domenica, ma ingolosire la mia famiglia ogni giorno, con ricette facili, gustose e ...cucinate con amore. il mio ingrediente segreto.