Bresaola in leggerezza

By Fede 22 marzo 2022

Bresaola in leggerezza

Sto sistemando gli armadi, lava questo, piega quello, controlla le camicette, stira gli abiti. Poi mi vengono fra le mani un paio di pantaloni che non indosso da molto tempo. mi domando il perchè che mi piacevano così tanto. Poi provo ad indossarli ed ecco svelato l'arcano mistero. Non li ho più indossati perchè sono un pochino strettini strettini. E sono indulgente con me stessa 😞. Urge correre ai ripari, e quindi d'ora in avanti è meglio optare per ricettine decisamente più light. Un classico dei classici è la bresaola, un salume leggero, i suoi valori nutrizionali la rendono particolarmente indicata nelle diete, perchè leggera e digeribile. Quindi stasera la mia bresaola in leggerezza.

INGREDIENTI

100 g di bresaola a testa
petali di grana o parmigiano
olio evo
pepe

PREPARAZIONE

Disporre su un piatto di portata le fettine di bresaola ben disposte.
Disporre sulla bresaola alcuni petali di grana o parmigiano.
Pepare a piacere e irrorare con pochissimo olio evo. Far insaporire per 30 minuti circa e servire.

bresaola, Carne, Piatti light, secondi piatti

L'autore

Fede

Sono nata in una famiglia di buongustai, con nonne e mamma molto brave in cucina. Non sono mai stata una buona forchetta, finchè ... ho creata la mia cucina, e mi sono scoperta casalinga per passione. Per me è diventata una vera sfida coccolare a tavola mio marito e mia figlia, un piacere immenso e una grande gratificazione cucinare per loro ogni giorno. La vera sfida per me, infatti, non è stupire con il pranzo della domenica, ma ingolosire la mia famiglia ogni giorno, con ricette facili, gustose e ...cucinate con amore. il mio ingrediente segreto.