Scrigno al prosciutto

By Fede 27 gennaio 2016

Scrigno al prosciutto

Una sfiziosa torta salata che piace proprio a tutti, anche ai bambini più esigenti!!
Questo scrigno di bontà offre inoltre numerosi vantaggi: è facilissima e super veloce da cucinare, è ottima come antipasto, adattissima per un buffet e con una insalata risolve egregiamente la cena!

INGREDIENTI

2 rotoli di pasta sfoglia
1 mozzarella
scamorza affumicata (o altro formaggio a piacere)
150 grammi di prosciutto cotto
un tuorlo
pane grattugiato

PREPARAZIONE

Foderare una tortiera con un rotolo di pasta sfoglia senza eliminare la carta forno in dotazione nella confezione, bucherellando la base con i rebbi di una forchetta, quindi spolverizzare con un cucchiaio abbondante di pane grattugiato.

Distribuire sul fondo la mozzarella tagliata a fettine e la scamorza ridotta a pezzettini.
Ricoprire con un abbondante strato di prosciutto.

Coprire lo scrigno con il secondo rotolo di pasta sfoglia e sigillare i bordi.
Con la pasta sfoglia in eccedenza fare delle decorazioni a piacere (eh sì, perchè anche l'occhio vuole la sua parte!) e spennellare la superficie con il tuorlo di uovo sbattuto con un cucchiaino di acqua.

Infornare a 180 gradi per 30 minuti.

Lievitati e torte salate, mozzarella, Prosciutto cotto

L'autore

Fede

Sono nata in una famiglia di buongustai, con nonne e mamma molto brave in cucina. Non sono mai stata una buona forchetta, finchè ... ho creata la mia cucina, e mi sono scoperta casalinga per passione. Per me è diventata una vera sfida coccolare a tavola mio marito e mia figlia, un piacere immenso e una grande gratificazione cucinare per loro ogni giorno. La vera sfida per me, infatti, non è stupire con il pranzo della domenica, ma ingolosire la mia famiglia ogni giorno, con ricette facili, gustose e ...cucinate con amore. il mio ingrediente segreto.