Finocchi al gratin al forno

By Fede 28 febbraio 2019

Finocchi al gratin al forno

INGREDIENTI

3 finocchi medi
qualche fiocchetto di burro
due cucchiai di latte
3 cucchiai di grana grattugiato
3 cucchiai di pane grattugiato
sale

PREPARAZIONE

Lavare molto bene i finocchi e tagliarli a quarti e a loro volta tagliare ogni spicchio a metà.
Far lessare in acqua bollente salata per 6 minuti, quindi scolarli facendo attenzione a non disfarli.
Porre su una teglia un foglio di carta forno e disporre i finocchi lessati in un unico strato.
Aggiungere qualche cucchiaio di latte, qualche fiocchetto di burro, quindi spolverizzare con abbondante pane grattato e grana grattato.
Gratinare in forno fino a creare una dorata crosticina.
Servire caldissimi.

contorni, Finocchi, vegetariana

L'autore

Fede

Sono nata in una famiglia di buongustai, con nonne e mamma molto brave in cucina. Non sono mai stata una buona forchetta, finchè ... ho creata la mia cucina, e mi sono scoperta casalinga per passione. Per me è diventata una vera sfida coccolare a tavola mio marito e mia figlia, un piacere immenso e una grande gratificazione cucinare per loro ogni giorno. La vera sfida per me, infatti, non è stupire con il pranzo della domenica, ma ingolosire la mia famiglia ogni giorno, con ricette facili, gustose e ...cucinate con amore. il mio ingrediente segreto.