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Muffinettone ...

By 03 novembre 2019



Muffinettone






Ieri è stata la classica giornata allucinante, in cui nulla fila per il verso giusto. Finché ormai all'ora di cena miracolosamente una brillante intuizione di mio marito risolve la perdita di acqua in bagno. Un problema non da poco. Super felice gli dico che si merita proprio un bel dolce e quindi gli chiedo di scegliere. Lui ci pensa un bel po' e poi se ne esce dicendo che i suoi dolci preferiti sono i muffin e il panettone, e quindi che avrebbe desiderato il muffinettone!!! Bella idea vero? Secondo me geniale. Quindi ho cucinato un grosso muffin vestito come un panettone ... bello da vedere e squisito da mangiare. Grazie mille Fausto!!!



INGREDIENTI
  • 300 g di farina 1
  • 150 g di zucchero
  • 50 g burro 
  • 100 g yogurt greco
  • 1 uovo + 1 tuorlo
  • 1 bustina di lievito vanigliato
  • 1 bustina di vanillina
  • mezzo bicchiere di latte
  • granella di zucchero

PREPARAZIONE
  • Lavorare molto bene lo zucchero con le uova, fino a farle diventare un composto spumoso.
  • Unire il burro morbido e lo yogurt e mescolare bene,
  • Aggiungere la farina, il lievito, la vanillina e mescolare, e ammorbidire l'impasto con il latte.
  • Riempire a tre quarti una forma da panettone di carta da 750 g e coprire con la granella di zucchero.


  • Cuocere in forno caldo a 180 gradi per 40 minuti.







L'autore

Sono nata in una famiglia di buongustai, con nonne e mamma molto brave in cucina. Non sono mai stata una buona forchetta, finchè ... ho creata la mia cucina, e mi sono scoperta casalinga per passione. Per me è diventata una vera sfida coccolare a tavola mio marito e mia figlia, un piacere immenso e una grande gratificazione cucinare per loro ogni giorno. La vera sfida per me, infatti, non è stupire con il pranzo della domenica, ma ingolosire la mia famiglia ogni giorno, con ricette facili, gustose e ...cucinate con amore. il mio ingrediente segreto.

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