Biscotti di frolla al cacao

By Fede 11 marzo 2019

Biscotti di frolla al cacao

Questi biscotti nascono dalla frolla in esubero dopo aver fatto una crostata ... Sono facilissimi e buonissimi, tanto che uno tira l'altro!

INGREDIENTI

300 g farina bianca
150 g burro
150 g zucchero
50 g cacao amaro
50 g zucchero a velo
2 tuorli

PREPARAZIONE

Tagliare a tocchetti il burro farlo ammorbidire e lavorarlo molto bene con lo zucchero e lo zucchero a velo.
Aggiungere i tuorli uno alla volta e continuare a mescolare.
Incorporare la farina e il cacao e lavorare brevemente per non surriscaldare l'impasto. In caso fosse necessario per formare la palla di frolla aggiungere un goccio di acqua frizzante freddissima.
Formare una palla, avvolgerla nella pellicola trasparente e farla riposare in frigorifero per almeno 30 minuti.
Stendere l'impasto di frolla fra due fogli di carta forno e utilizzando un tagliabiscotti ricavare tanti biscotti.
Disporli in teglia adagiati su carta forno e cuocere in forno a 180 gradi per 20 minuti.
Far raffreddare prima di toccarli.
Si conservano .... no state tranquilli non ne avanzeranno 😉

Biscotti, Cacao, Dolci e dessert, Frolla

L'autore

Fede

Sono nata in una famiglia di buongustai, con nonne e mamma molto brave in cucina. Non sono mai stata una buona forchetta, finchè ... ho creata la mia cucina, e mi sono scoperta casalinga per passione. Per me è diventata una vera sfida coccolare a tavola mio marito e mia figlia, un piacere immenso e una grande gratificazione cucinare per loro ogni giorno. La vera sfida per me, infatti, non è stupire con il pranzo della domenica, ma ingolosire la mia famiglia ogni giorno, con ricette facili, gustose e ...cucinate con amore. il mio ingrediente segreto.