Carasau cacio e pepeAdoro quelle ricettine che con pochissimo sforzo e con pochi ingredienti sono un successo e piacciono a tutti. Beh ecco queste sfogliette di pane condite e passate in forno che diventano croccantissime e saporitissime sono esattamente
Quiches ai carciofi con la pasta matta semintegrale Adorate torte salate, o come in questo caso quiches. Si mangiano sempre volentieri, sono super versatili, e spesso risolvono la cena. Questa versione ha un involucro di pasta matta, quindi senza burro
Mini muffin all'arancia INGREDIENTIper circa 10 - 12 mini muffin100 g farina bianca50 g fecola di patate1 uovo intero e 1 tuorlo80 g zuccherosucco di una aranciascorza grattugiata di una arancia250 g ricotta1 bustina di lievitoPREPARAZIONEMontare molto bene le uova
Cavolfiore al curry gratinato al fornoNon è particolarmente difficile proporre una carbonara o una fetta di torta al cioccolato e non sollevare alcun malcontento, ma ottenere anzi grandi consensi. La vera sfida è cucinare cibi apparentemente meno golosi e
Torta cioccolato e mele con solo due ingredientiINGREDIENTI400 g di mele al netto degli scarti350 g di cioccolato fondente al 75% minimoacqua al bisognoPROCEDIMENTOLavare, sbucciare e togliere il torsolo alle mele. Tagliarle a tocchetti e far cuocere in un
Crostini alla pizzaiolaQuando avanza del pane, e spesso succede, non si sa mai come utilizzarlo per non doverlo buttare. Un'ottima idea potrebbe essere quella di tagliarlo a fette e ricavare dei crostini che poi possono essere conditi alla pizzaiola,
Polpettine con i cornflakesLe polpette mettono sempre tutti d'accordo, perchè piacciono a tutti e perchè possono raccogliere parecchi ingredienti di recupero. In questo caso ho voluto avvolgere le polpette in una panure di cornflakes che le rende più saporite
Code di gamberi gratinati al forno al profumo di aranciaUna teglia di gamberi gratinati, con una appetitosa crosticina ambrata e profumati all'arancia. Ecco questa semplice ricetta è stata un vero successo la sera della Vigilia di Natale, un piatto
Carote multicolor alle erbe aromatiche Non sono facili da trovare, ma le carote di vari colori sono sempre un successo. Oggi quando si parla di carote pensiamo immediatamente al colore arancione, ma le carote in origine erano viola, ricche di
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